Еда и напитки - Лимонная Кислота - Что такое лимонная кислота и каковы ее различные применения?

Ekaterina | Просмотров: 454

Лимонная кислота содержится в плодах и используется нами регулярно с помощью различных средств. Хотя она и называется кислотой, следует отметить, что оно не является сильной кислотой. Здесь подробнее об этом. Лимонная кислота-это слабая кислота в основном используется в качестве консерванта, и естественным образом содержится в цитрусовых, которые были названы в честь него. Он участвует в метаболизме почти всех живых существ на Земле. Концентрация этой кислоты в фрукты, такие как апельсин и грейпфрут 0. 005 моль/л, а для липы это число 0. 30 мкмоль/л. Наряду с цитрусовыми фруктами, он также содержится в ягод, таких как ежевика и малина. Концентрация может, однако, меняться с разнообразием.

Факты
При комнатной температуре, в чистом виде достигает твердом состоянии и в белой порошкообразной форме. Лимонная кислота формула может помочь в понимании своей химической природы.
Это становится довольно легко растворяется в воде.
Он может существовать как в моногидрат и безводная форма. Преобразования лимонной кислоты моногидрат безводный форме проводится путем нагревания при 78 °с.
При 15 °C, он растворяется в безводном этаноле.
Он обладает свойством комплексообразования; это означает, что облигации с металлами, и минералами, легко формируются.
Многие химические свойства похожи на карбоновые кислоты. Процесс нагрева лимонной кислоты при 175 °C вызывает разложение, что приводит к потере воды и углекислого газа.
Jabbir Ибн Хайян, Исламский алхимик приписывают его открытие в 8-м веке. Д.
С. Wehmer приписывают открытие конверсия сахара в лимонную кислоту с помощью Пенициллиновой плесени.
Он играет важную роль в процессе физиологического окисления белков, жиров и углеводов в элементы, такие как вода и углекислый газ.
Использует
Лимонная кислота широко используется в качестве пищевой добавки. Это химическое вещество используется для ароматизации в различные препараты, содержащие Витамин C.
Он также находит применение в промышленности. Например, хорошее качество природные очистители могут быть сделаны с его применением.
Свойство комплексообразования выставлены оно помогает организму человека усваивать нужные элементы (минералы, как кальций), легко.
Комплексообразования с использованием лимонной кислоты помогает в производстве кальция. Нитрат кальция вам усваивается организмом очень легко.
Свойство комплексообразования используется не только в приготовлении добавки кальция, а также продукты, используемые для умягчения воды. Таким образом, он входит в продукты, такие как моющие средства и мыла. Однако, необходимые для поддержания его количества в шампунях, потому что, избыточное количество может привести к повреждению кутикулы волос.
Он также применим в производстве товаров для красоты, ванна таблетки и шипит ванна.
Лимонная кислота в виде белого порошка, используется для внешнего покрытия конфет.
Его можно приобрести в аптеках, магазинах здорового питания, супермаркетах и т. д..


Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Что такое лимонная кислота и каковы ее различные применения?